建德市千岛新安白茶_建德市新安一号白茶_白茶

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建德市千岛新安白茶_建德市新安一号白茶

恭城油茶用的茶叶品种

品种通常有两种选择：一是经专门烘炒的末茶；二是刚从茶树上采下的幼嫩新梢，这可根据各人口味而定。

制作油茶的主要原料，一是茶叶，二是茶籽油（山茶油），三是配料：大米花、酥黄豆、炒花生、葱花、糯米饭等。

油茶汤：

武陵山区土家族人的油茶汤，制作十分考究。先将茶叶、粉丝、黄豆等物，用油炸过，加煮熟的腊肉粒、豆腐颗和玉米泡，再加葱花、姜米等佐料，掺上烧沸的油汤，吃起来清香爽口：油茶汤冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，疗饥醒酒，许多人四季不离，每日必饮。它是土家人待客的传统民族饮料。

油茶汤对土家族人来说一日三餐少不了。它是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品。

浙江绿茶的品种有哪些

杭州的西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽，天台的华顶云雾，嵊县的前岗辉白、平水珠茶，兰溪的毛峰，建德的苞茶，长兴的顾渚紫笋，景宁的惠明茶，乐清的雁荡毛峰，天目山的天目青顶，普沱的佛茶，淳安的大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖，象山的珠山茶，东阳的东白春芽、太白顶芽，桐庐的天尊贡芽，余姚的瀑布茶、仙茗，绍兴的日铸雪芽，安吉的白片，金华的双龙银针、婺州举岩、翠峰，衢州开化的龙顶，嘉兴的家园香茗，临海的云峰、蟠毫，余杭的径山茶，遂昌的银猴，盘安的云峰，江山的绿牡丹，松阳的银猴，仙居的碧绿，泰顺的香菇寮白毫，富阳的岩顶，浦江的春毫，宁海的望府银毫，诸暨的西施银芽等。

建德市有什么土特产

三都密桔、寿峰笋干、里叶白莲（新鲜莲蓬）、乾潭苞茶、建德白茶、乾潭干炒、梅城烧饼、梅城干菜包（干菜鸭）、三都凤凰石斑鱼（黄花菜）、牡丹花茶（水饺）、乌龙山地衣、麻车大洋杨梅、黄山顶蓝梅、梅城萝卜干（豆腐包）

安吉白茶为什么突然这么受市场的欢迎

错了，这个提问的主题和下面的解说中的白茶是六大茶类之一不对应，安吉白茶和你解说的白茶是完全不同的，一个是茶种白化茶种，一个工艺白茶。

工艺白茶我不熟悉，或者也不愿意多聊，因为被东莞的茶叶投机分子炒作成金融性以后，一句食品饮品的越陈越好，茶叶具有金融性，我就是远离神话了，我一直认为炒作金融茶，炒作年份是中国茶叶的罪人，茶叶普洱化是在毁了中国茶叶。

安吉白茶其实是茶种的白化，这些年发现和发掘的还有黄化的黄金芽黄金叶，以及纯白的建德极白等。这些自然状态下变异的茶种都有几个共同特点，就是这些茶种的叶绿素含量低，茶叶不苦涩，甘润带奶味，有甜香味等等。其实茶叶并没有那些茶叶金融家吹嘘忽悠的那样神奇，自古以来就是在提升茶叶香味，降低茶叶的苦涩味上去改进工艺，改良筛选茶种，白化类的茶种刚好符合了这些特点。还有一个是安吉白茶的工艺，由于是采用毛峰类以烘为主的工艺，理条以后再烘干，这样茶叶的损耗比较少，茶叶泡开叶态茶形完整，对于一些新入手的客户有吸引力，再加上政府的扶持和新零售的开展（浙江网络销售电商也是强项），产品宣传做好了，客源也会增加。

你知道喝白茶为什么比绿茶更香甜吗

首先明确一个概念，提到白茶，茶友们大多有两个认知，一个是指的安吉白茶，安吉白茶属绿茶类，采用“白叶一号”的茶树鲜叶为原料，按绿茶加工原理制成，由于安吉白茶自身的品质特性，所以取名为“白茶”，实则是绿茶，所以您提问与绿茶的区别就不在讨论范围。另一个是福建的白茶，主要有福建政和县和福鼎市两个主产区，白茶为福建的特产，基本工艺是摊青、萎凋、焙火、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。福建白茶外形芽毫完整，满身披毫，口感甘醇爽滑，最主要特点在于它的鲜、嫩、清香。白茶属于轻微发酵茶，因其加工工艺的特殊性，最大程度保存了茶叶原有的营养物质。

而绿茶是沒有历经发醇的茶，只经採摘、茶叶杀青、揉捻、干燥等加工工艺而制作的茶叶。总得来说，绿茶的加工工艺更加繁杂，而在制作全过程中也会难以避免地丧失一些营养元素。其茶氨酸、维他命A、黄酮类化合物、多糖类等成分相对而言也比白茶略微少点。所以口感上会感觉白茶更加香甜一些。尤其像我们高山区的茶，早晚温差大，生态环境好，口感优势就更加明显了。

但是有一点，别看白茶的工艺相对简单，其实越简单的工艺，技术要求就更为严格，每一个环节都必须严格把关，时间的掌握，火候的掌握至关重要，天气的好坏，空气温度湿度等等都是会影响到茶叶的品质，只有工艺到位了，才能制作出一杯上好的白茶，这也是近几年白茶价格水涨船高的原因之一。