普洱熟茶的关键技术是什么_普洱熟茶的泡法

大家好，关于普洱熟茶的关键技术是什么很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于普洱熟茶的泡法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、大益普洱茶的四大核心

大益普洱茶茶的4大核心价值。即产地价值O：Origin；工艺价值T：technology；人文价值C：cultureandcollection；年份价值A：age。

1.产地价值，大益普洱茶原料主要来自世界茶树原产地云南西双版纳，精选自普洱茶核心产区普洱圣地勐海。勐海坝区的海拔在1100米以上，山区海拔更高于此，所产茶叶皆属高山内置，勐海全境地质结构，属我国七大火山带之一的冈底斯山腾冲火山带，岩层土壤属于火山沉积变质岩，沉积物富含有利于植物生长的硅酸盐成分。

2.工艺价值，大益普洱茶制作工艺已入选国家非物质文化遗产目录，最为关键技术为研配技术与发酵技术，这两项技术成为大益产品工艺价值之核心。同时大益不断对传统工艺进行革新，引入高精尖科技，开创微生物智能制茶工艺。现在微生物智能制茶工艺已经成为大益工艺价值新的亮点。

3.研配技术，茶叶研配是指为了达到理想口感，通过研究原料特性，掌握配方规律，而将两种及以上形制不一，具有一定相容性的茶叶拼合在一起的茶叶制作工艺，是一种常用的提高茶叶品质，稳定茶叶质量的方法。

4.发酵技术，发酵是形成普洱茶熟茶的核心技术之一，它的成功与否直接关系到普洱茶熟茶品质的好坏。大益茶作为普洱茶人工渥堆发酵技术始创者，开启普洱茶熟茶先河。勐海茶厂凭借成熟而独到的发酵工艺奠定了业界标杆地位，累积了发酵优势菌群构成了大益普洱茶萌海味的基础。

二、熟茶的七大禁忌

1、忌饮浓茶：浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。

2、忌睡前饮茶：临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。

3、忌进餐大量饮茶：进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。

4、喝头遍普洱茶：由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

5、发烧喝普洱茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。减肥是需要坚持的，但是在生病的时候，就不能再继续减肥了

三、普洱熟茶怎么闷泡

泡普洱熟茶要面、里、底三层都有，前几泡可以稍稍的闷一会，这样可以将茶叶泡透，如果洗茶醒茶后，可以不用闷泡，三泡左右就开始正常出汤，而且每次把壶里的水倒干净，不要留上一泡的茶水在里面。

1、置茶：控制好茶/水比例，为浓淡打好基础

110ml盖碗，投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调，个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说，希望多泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。

水烘有些局限性，一则盖碗不太好烘，二则比较浪费水。烘与不烘，我们都可以通过冲泡技巧抑制杂味，提升口感。

四、普洱熟茶怎么分辨好坏

1、通过以下几点分辨普洱熟茶好坏：

2、外观：优质普洱熟茶条索紧结、金毫显露，而劣质茶色泽暗黑，条索冗杂。

3、汤色：普洱熟茶红浓明亮，色泽自然，而混浊不清为次。

4、香气：香气舒适，樟香、药香明显，反之为次。

5、滋味：优质普洱熟茶浓醇、甜爽，滋味平淡，较杂者为次。

五、班章熟茶正确泡法

1、正确的泡法首先要用正品240mI到350ml紫砂壶一套，包括茶洗、茶壶、茶滤、茶匙（茶勺）、茶杯（或茶盏）。

2、先将班章熟茶一匙（约3到6克）放入壶中，将烧开的净水放置85到90度时，冲满壶内，盖上壶盖摇转三圈迅速倒出洗茶水。

3、然后再倒入开水冲泡，掌握好30秒，快速经茶滤倒入公杯，一滴不要留在壶内（每泡都点滴不剩）。再从公杯分享到茶盏供人享用。这样泡最好喝。其决窍，就在于泡时不超30秒，每泡点滴不留壶。

六、普洱熟茶小筐发酵的原理

简单的说小筐/离地渥堆发酵技术是采用小批量的木箱、竹筐，通过合适的辅材垫高整个发酵车间,将堆子与地面隔离发酵。

七、普洱熟茶是细的好还是粗的好

1、单芽嫩叶制成的普洱茶口感、厚度以及香、甜等指标不如拼有老叶长梗的（当然前提是持嫩度要好，这些老叶长梗均保持一定的嫩度。）

2、从纯料来看，一芽一叶的鲜叶制成的普洱茶品质不如一芽二叶或三叶的。从拼配来看，高级别的原料要拼一些低级别的原料，其目的都是一样——为了成品口感更加丰富和协调。

3、普洱茶的原料等级跟茶品质的相关性没那么重要，重要的是原料产地、工艺及时间的转化。

好了，关于普洱熟茶的关键技术是什么和普洱熟茶的泡法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！