如何泡福鼎白茶(分享一下福鼎老白茶的四种冲泡方法)

大家好，关于分享一下福鼎老白茶的四种冲泡方法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何泡福鼎白茶的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、大叶白茶冲泡方法

1、杯泡法：一人独饮时，能用这种方法。取3—5克茶叶放于200ML杯内，用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水冲泡。冲泡时间可依据自己对茶叶口感滋味要求自己把控。

2、盖碗法：二人共饮时，能用这种方法。取3克茶叶放到盖碗内，也是用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水沏泡茶叶，可是这里选用数次冲泡茶叶的方式，第一泡30—45秒，为此下去每一次时间递减，以做到福鼎白茶清新口感滋味。

3、壶泡法：三五人饮用可采用这种方法。取6克左右福鼎白茶，用大肚紫砂壶或是大容量杯冲泡，也是选用前面的方式冲洗茶叶，随后只需沏泡一次，冲泡时间约为45秒，便能够品茗。

二、福鼎白茶冲泡浓度

1、不宜太浓，一般150亳升的水，用5克的茶叶就足够了。

2、水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

3、对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人，则要在饭后饮用。

三、福鼎白茶的正确冲泡方法

福鼎白茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水，再盖上碗盖，浇淋沸水把盖碗烫洗干净。或把盖碗放入玻璃茶洗中，加入清水，置于电茶炉上对盖碗高温消毒。

之后取出盖碗，用茶匙把4~6g福鼎白茶投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌，5秒后倒掉茶汤。若是冲泡老福鼎白茶，需洗2道茶。

继续往盖碗中注入沸水，加盖焖泡2~5分钟，最后端起盖碗，揭开碗盖，先细嗅福鼎白茶的香气，再观察福鼎白茶的茶汤和叶底，最后细品福鼎白茶的茶汤滋味。

四、黄金叶白茶冲泡方法

1、冲泡白茶建议使用100℃沸水。对于白茶来说，好茶不怕开水烫，这是真理。内含物质丰富的白茶，需要用足够高温的沸水，才能将最深处的茶味激发物质得以析出。

2、就拿看似柔嫩的全芽头制成的白毫银针来说。只有足够高温的沸水，才能冲泡其芽头笋状般的层层保护，完整释放其茶味。

3、另外冲泡白茶，如果使用的是白瓷盖碗等是可以盖盖子闷泡的。

五、陈皮白茶小方片冲泡方法

1、先将沸水倒入茶具中清洗;2、取3～5g的茶叶置于茶具中，第一次泡的茶汤要倒掉，重新加水到三分之二处;3、泡好的茶汤分别倒入名茶杯中，再小口饮入。

1、清洗冲泡陈皮白茶前，茶具的选择是至关重要的，一般是选用白瓷或者玻璃茶具，先将沸水倒入茶具中，用手轻轻摇晃茶具，使其充分浸润，将其清洗干净，以去除异味，但要注意不要烫伤。

2、投茶取3～5g的茶叶置于茶具中，在里面加入适量的热水，水质以矿泉水为主，保持水温在90度左右，焖泡3秒后倒掉茶汤，以起到醒茶的效果，再重新加水到三分之二处，大概焖泡20秒左右。

3、分茶用手握住茶柄后轻轻摇晃，使茶叶充分浸润，将泡好的茶汤分别倒入名茶杯中，先闻茶杯里的香味，再小口慢慢喝入，不要很快的咽下去，应在嘴里稍作停留，以此感受茶汤的醇爽。

六、福鼎大白茶冲泡方法

1、杯泡法。适用于一人独饮，取3~5克茶叶放于200毫升杯中，用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水冲泡。

2、盖碗法。适用于二人对饮，取3克茶叶置于盖碗内，用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水沏泡茶叶，但是这里采用多次冲泡茶叶的方式，第一泡30~45秒，以此下去每次时间递减，以达到福鼎白茶清新口感。

3、壶泡法。适用于三五人饮用，取6克左右福鼎白茶，用大肚紫砂壶或者大容量杯冲泡，也是采用前面的方式冲洗茶叶，然后只需沏泡一次，冲泡时间约为45秒，便可饮用。

七、福鼎白茶饼的正确煮方法

福鼎白茶饼冲泡饮用时，可以直接用透明的玻璃杯冲泡，先用茶刀或茶针撬下干茶叶，然后直接投入冲烫好的透明杯中，先用90度左右的热水冲泡茶叶，等待10秒后倒出茶汤，然后再次倒入热水，静置30-40秒就能闻到茶汤，水温稍微降下就能饮用。

福鼎白茶饼在2-3人饮用时，可以选择白瓷盖碗冲泡，用同样的方式撬下茶叶，投入冲烫后的白瓷盖碗，采用功夫茶的泡法，第一次倒入的热水主要用来洗茶，第二次倒入热水才能用来饮用，每次冲泡需要等待20-30秒才能出汤饮用。

福鼎白茶饼的存放时间较长，存放超过3年以上的茶饼可以用紫砂壶煮饮，一般情况下适用于3-5人品饮，选择大肚紫砂壶，从茶饼上撬下5克干茶叶，倒入90度热水浸润后洗茶，然后注入热水盖上壶盖闷泡，等待45秒后就能直接饮用。

福鼎白茶饼也能用来煮饮，需要注意的是，用来煮饮的福鼎白茶饼最好是存放5年以上的老白茶，茶叶内质得到充分沉淀，冲泡饮用时很难得到释放茶叶内质中的养分，只有高温煮饮才能激活茶叶中的内质，煮饮时将茶叶投入茶壶，注入清水后煮至二沸饮用。

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